大家好，今天来为大家分享沙茶面怎么煮的一些知识点，和沙茶面放什么配菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
沙茶面怎么才会浓香
1、鲳鱼洗干净切片,大蒜切丁,香肠切片,葱切碎。
2、起油锅,放入适量的油,再放入2勺沙茶酱,1勺韩国辣酱,2勺花生酱小火炒散。
3、再放入大蒜炒香，倒入适量的水。
5、出锅,撒上葱花,沙茶面就做好了
厦门沙茶汤的做法
1.热油，加入3勺的沙茶料理酱（煮沙茶面的沙茶料理酱）
2.把酱炒香。喜欢浓稠的可以加入花生末或花生酱一起炒香，喜欢清淡点就少放或不放花生酱
3.加高汤或水，倒入1包牛奶煮开。
1.把米血、豆腐煎熟。蒜头切成蒜蓉压成蒜泥。
2.小肠和猪肚用高压锅煮熟捞出切成块，猪肝泡水半小时，其间常换水，加少许地瓜粉抓一下洗净，焯水烫熟捞出沥干备用。
5.虾熟后捞出，才不会煮老了，其他加进去的材料不用捞出，多煮一会儿入味。
6.再把容易熟的料加入煮开，关火。
厦门沙茶面汤底配方比例
主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克
辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克
1、所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的
2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油
3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1
6、油豆腐泡撕开一个口子方便入味
7、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟
8、另起一个汤锅煮面，煮到面熟立刻捞出，注意不用把面泡软了或者煮久了，不然就吸饱了水了
9、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟
10、另起一个炒锅，放少许油爆炒虾仁和花蛤
13、最后撒上葱花，淋上熬好的汤和料就全部完成了
沙茶面怎么煮的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于沙茶面放什么配菜、沙茶面怎么煮的信息别忘了在本站进行查找哦。