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树花菜怎么做
树花菜,又称树花,是一种常见的绿色蔬菜,有着清香脆嫩的口感。它在中国南方及东南亚地区十分常见,可以用来炒菜、凉拌、做汤等多种方式,非常健康美味。下面是简单的制作树花菜的方法:
材料:
-树花菜500克
-大蒜适量
-生姜适量
-红辣椒适量
-盐适量
-食用油适量
制作步骤:
1.准备好所有的食材,将树花菜摘下来,外层的叶子撕掉,洗净并沥干。
2.红辣椒、大蒜和生姜切末备用。
3.将锅加热,加入适量的油,放入葱姜蒜末炒香。
4.加入树花菜炒熟,加盐调味,继续翻炒。
5.待树花菜出水后,放入适量红辣椒末,翻炒均匀。
6.翻炒至树花菜变酥软即可关火,出锅享用。
注意事项:
1.炒菜时火候要适中,不宜用大火过旺,以免炒糊或炒熟不匀。
2.可以根据个人口味,加入适量的调味料和香料,以提高味道。
3.如果想要树花菜口感更佳,可以事先用清水浸泡30分钟,也可以用热水焯一下后再进行烹饪。
制作出来的树花菜绿叶青香,口感脆嫩,配上适量的调味料,美味可口。尤其是在夏日,既能够解渴又能够提供营养,是一道非常受欢迎的清凉菜品。
灰树花吃不完怎么保存
灰树花应该充分晒干后装入塑料袋内。密封起来。放在阴凉,通风,干燥的地方保存。高温季节经常检查一下。如果不受潮,一般是不会生虫的
新鲜的灰树花应贮放在密闭的箱或筐内,每朵灰树花单层排放,需要密集排放时,应将菇盖面朝下,菇根朝上。贮藏温度4~10℃。干制和盐渍是灰树花的主要加工方式。
干灰树花干怎么做才好吃
炖排骨好吃
1、将干灰树花干用温水浸泡10分钟,然后用水冲洗至无泥沙。
2、再放入盆中用清水浸泡。
3、至灰树花完全泡发捞出洗净,沥干水,泡发灰树花的水过滤待用。
4、将灰树花切成小段。
5、葱切段,姜切片,八角洗净,待用。
6、将排骨洗净放冷水锅中,煮沸后再煮5分钟左右。
7、将排骨捞出用水冲净浮沫,沥干水待用。
8、油锅烧热,加入冰糖,用中火炒至冰糖融化。
9、加入焯过水的排骨翻炒至上色。
10、加入料酒、生抽、葱、姜、八角及适量水(水量没过排骨)。
11、倒入砂锅中,用大火烧沸,转中火炖15分钟。
12、加入泡发的灰树花,再加入料酒及泡灰树花的水,继续炖煮20分钟。
13、汤汁收浓时,加入少许盐和鸡粉调味即可。
树花炒蛋做法
1/9将槐花洗净后放入盆中,把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。
2/9将槐花放入开水锅内焯一分钟。
3/9捞出,控干水份,放入盆中。
4/9将槐花放入鸡蛋液中,加入盐、十三香。
5/9搅拌均匀。
6/9锅内放入适量食用油,烧热后倒入槐花鸡蛋液,中小火煎。
7/9待蛋液凝固,翻面继续煎至两面呈金黄,用铲子切成块状即可。
8/9盛入盘中。
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