张家口窝丝饼(河北省张家口糖大饼)

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张家口十大硬菜

1、1柴沟堡熏肉,是张家口有名的熟肉制品,为河北省张家口怀安县柴沟堡镇传统地方名吃。

2、2坝上莜面,是张家口一道美味可口的传统名点,属于河北菜,被誉为口外之宝中的第一宝。

3、3阳原黄糕,是张家口阳原的特色糕点小吃,又叫炸糕,主要是用黄米磨成的面粉制作而成,类似南方年糕样的食品,因其色泽金黄,故名黄糕。

4、4马市口一窝丝饼,是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃,与柴沟堡熏肉、怀安城豆腐皮并称为怀安三宝

5、5蔚州豆腐干,五香豆腐干是河北张家口蔚县特色小吃,已有100多年的制作历史,

6、6阳原圪渣饼,是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一

7、7化稍营狗肉,是张家口阳原的特色美食小吃,在阳原县化稍营狗肉是最为出名的。

8、8宣化莜面窝,是张家口宣化的一种著名小吃,滋补健脾养中气,油面窝窝,蘸着蘑菇卤汁,吃到嘴中,脆、爽、鲜香、筋道。

9、9三河小熏鸡,是张家口境内三河县的一种传统美食小吃

10、10张家口手把肉,是张家口特色美食小吃,因为赤手吃肉时一手把着肉,把骨头上的肉吃得干干净净,所以得名手把羊肉。

张家口麻油扭丝烧饼做法

1、原料:中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克装饰芝麻少许

2、所有原料混合均匀发酵至两倍大,再揉均匀光滑。

3、然后揉成一个圆形后,表面刷点水;

4、将面团表面放入芝麻中,均匀裹上芝麻;

5、再按压成扁平状,因为呆会还要发酵,会发上来的;

6、将再次发酵好的面团,放蒸锅,中火,冷水上锅,蒸22分钟左右;

7、取出放凉;油锅加热至175度;

8、将芝麻饼反面先炸至上色,再炸背面,两面金黄色捞出,放凉即可食用。

张家口麻饼怎么做

一般烙饼都是翻三次烙4面的。颜色成金黄即可。

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