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卫辉美食推荐
1、司马怀府鸡：属于豫菜，是当地一道流传千年的美食。相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。主要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。
2、延津火烧：是当地的传统名吃。在延津不管是街头摆摊或是在饭店都有卖的。延津火烧比一般的烧饼大，像肉盒但比肉盒焦，浑圆如饼、层次分明，其特点：个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。
3、获嘉饸饹条：是当地的传统小吃，在当地流传已有千年之久。主料是面粉和食用碱。饸饹条口感强筋道，耐嚼，配料也极其简单。一般是一锅高汤成年累月的熬在火上，每天不断的往里续水放肉丁加佐料，汤色亮黄，吃面的时候，加上青蒜苗段，连汤带肉的舀一勺子浇上去，蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来，吃一口，面条筋道汤厚味重，别有一番风味。
4、卫辉杜记牛肉：是河南省新乡市卫辉市的特产之一。是用当地黄牛为原料，在用几十种名贵中草药为佐料制作而成。其特点：形色鲜美，表里如一，肉嫩味香。
卫辉府为什么改成新乡
在历史上卫辉府是管辖新乡市的，一直到解放后新乡市成为平原省会后，卫辉府就不存在了，新乡市由于京汉铁路和道清铁路在此交会，再加上卫河也是在新乡最大的码头，水陆交通都很便利，所以就把卫辉府改到新乡市了。
新乡卫辉自驾游哪里最合适
位于河南省历史文化名城卫辉市西北25公里处的狮豹头乡境内，总面积12000亩，具有优越的自然景观和丰富的人文景观，景区内山势陡峭，怪石林立，道路蜿蜒，是中原通往秦晋的咽喉，是古往今来的战略要地。
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