大家好，今天小编来为大家解答家常豆腐做法这个问题，家常豆腐的家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
家常豆腐的做法
1、将豆腐改刀切块，再把红椒切成丝，小葱切成段。
2、在锅中烧水加入适量的盐，再下入豆腐焯水两分钟，再把白玉菇下入锅中焯水两分钟，再捞出控水。
3、在碗里打入两个鸡蛋将它打散，再把蛋液倒在豆腐里面。
4、在锅中烧油加入豆腐煎煮，豆腐煎至两面金黄捞出，再在锅里加入葱蒜炒香，然后加入一勺花椒粉、豆瓣酱...
5、再把白玉菇放进去翻炒，再加入一点水，接着放入盐、白糖、生抽。
6、把豆腐下进去盖上盖子煮5分钟，时间到了过后加入红椒丝，再加入水淀粉勾芡，然后翻炒均匀，再加入一点葱段就可以出锅食用家常豆腐了。
家常豆腐的做法简单又好吃
辅料：小麦面粉（150克）、虾米（100克）。
调料：花椒粉（2克）、姜（10克）、大葱（15克）、盐（4克）、植物油（75克）。
1、豆腐包在布中，完全擦干水分。
3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。
4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。
5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。
6、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不断翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。
正宗家常小豆腐做法
1、原料：豆腐1包，干香菇15朵，干木耳5颗，白果10颗，调料：料酒2大勺，火锅底料1大勺，耗油1大勺，水100ml
2、1，提前一天将香菇和木耳泡上，泡的水里加少许糖可以加速其泡发，半个小时到1个小时后，将香菇和木耳的根蒂去除，摘成小朵，用流水冲洗干净
3、2，白果放微波炉高火转1分钟后，剥去外壳和薄衣待用。
4、3，将家常豆腐，香菇，木耳，白果全部放入锅中，一次加齐所有调料，用中小火煮10分钟，关火。
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